Aux saveurs d’Elodie, un engagement écologique très fort Nous allons ouvrir notre biscuiterie artisanale très prochainement. Situé dans le sud de la France, on cherche avant tout à apporter de nouvelles saveurs aux amateurs de biscuits et de gourmandise. Aux saveurs d’Elodie veut créer des biscuits artisanaux sans conservateurs ni additifs. Mais nous souhaitons aussi […]
L’origine de la place des biscuits dans notre vie quotidienne Savez-vous que les biscuitssont rentrés dans nos habitudes alimentaires depuis le Xème siècle ? Le mot biscuit provient particulièrement du latin « panis biscotus » qui signifie pain cuit deux fois. Ce sont surtout les marins du moyen-âge qui ont créé ce terme. Selon l’histoire, ils se nourrissaient […]
On vous a rabâché les oreilles ces derniers temps avec notre campagne de crédit participatif. On vous a expliqué quel servira à financer notre certification AB. Néanmoins, plusieurs d’entre vous nous ont contactés, car ils ne comprennent pas vraiment à quoi sert un crédit participatif. On a donc fait ce post pour vous nos fidèles gourmands. Qu’est […]
Les biscuits et les voyages Il parait évident de préciser que pour nous, Anne-Marie et Élodie, l’exotisme, le voyage sensoriel, c’est notre quotidien. Anne-Marie, la chef en cuisine, vient de l’île Maurice. Là-bas, le mélange des saveurs et des cultures étaient le quotidien de tout en chacun. Ainsi Anne-Marie transmit cette passion pour les épices, les saveurs […]
Avant l’ouverture en janvier et notre campagne de crédit participatif courant novembre, nous souhaitons éclaircir un certains nombres de points. Et en particulier notre charte zéro déchet. l’ouverture en janvier et notre campagne de crédit participatif courant novembre, nous souhaitons éclaircir un certains nombres de points. Et en particulier notre charte zéro déchet. Un emballage […]
Notre projet de biscuiterie est toujours en cours. Nous sommes en train de rechercher des moyens pour subventionner l’achat des divers équipements nécessaires à la fabrication des biscuits Nous avons déjà commencé à faire un dossier avec une banque. Et nous avons besoin de montrer plus notre sérieux en faisant une étude de marché spécifique […]
Bonjour tout le monde Nous venons vous donner des nouvelles sur notre projet. Et nous espérons que vous n’allez pas être trop déçu. En effet nous avons décidé de passer de traiteur à biscuiterie bio pour des raisons de trésorerie. Nous avons déjà beaucoup d’équipement à acheter en tant que biscuiterie artisanale. Et si nous […]
Le curcuma est épice classé en tant que super aliments. On en parle beaucoup mais connaissez vous vraiment le curcuma? Les propiétés du curcuma Il donne un coup de pouce à votre flore intestinal : le curcuma lutte contre l’acidité gastrique en stimulant les sécrétions de mucus. Il protège l’estomac (notamment des ulcères gastroduodénaux) et […]
