Dés nouvelle sur notre projet de biscuiterie bio

Publié lefévrier 27, 2019

Bonjour tout le monde
Nous venons vous donner des nouvelles sur notre projet. Et nous espérons que vous n’allez pas être trop déçu. En effet nous avons décidé de passer de traiteur à biscuiterie bio pour des raisons de trésorerie.
Nous avons déjà beaucoup d’équipement à acheter en tant que biscuiterie artisanale. Et si nous restions sur notre idée de traiteur, nous dépasserons notre budget de 10000 € pour débuter notre aventure.
Étant tout de même toujours passionné par la cuisine nous avons décidé de nous orienter sur les biscuits salés comme sucrés qui nous en sommes sur feront votre bonheur.
Pour ceux intéressés de connaître notre petite péripétie, nous sommes actuellement en train de faire analyser la gamme de biscuits, que nous vous proposerons en vente, par rapport à leur conservation.
Nos petits bijoux ne contenant ni conservateur ni additif nous sommes bien obligés de savoir jusqu’à quand ils pourront être consommés. L’idée étant de fournir à nos clients des produits le plus frais possible, la conservation de ses biscuits faits maison risque de ne pas dépasser un mois dans leur emballage.
Cette analyse va aussi nous permettre de bien choisir l’emballage de nos biscuits. L’emballage étant très important dans notre cas, car il aide à la conservation.
Nous avons bien évidemment aussi des documents administratifs à remplir pour pouvoir avoir notre siret que nous espérons obtenir au milieu d’avril début mai.
Nous espérons que vous continuerez à suivre notre petite aventure et que vous adhérerez à notre concept de biscuit sans conservateur ni additifs , bon et sain pour la santé. Nous continuons bien sûr a mettre l’accent sur le goût avec des biscuits bon en bouche, mais ni trop gras ni trop sucré.
Ne soyez pas timide, posez-nous vos questions nous serons ravi d’y répondre.
En attendant voici en avant première, quelques photos de notre biscuit rhum raisin. Allez vous découvrir notre ingrédient secret 😉

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