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Toutes les dernières news de notre bicuiterie

Pudding manioc

Ingrédients : Un manioc d’au moins 700gr (une fois épluché, il risque de n’y avoir que 500 gr de chair) 200ml de lait demi-écrémé 100gr de sucre 100gr de noix de coco râpé mélanger avec un peu de sucre blanc de l’extrait de vanille Préparation : 1. Il nous faut un moule de préférence rectangulaire […]

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Astuce du chef : comment choisir sa farine en fonction de son utilisation

La farine est omniprésente dans nos cuisines. Que ce soit pour des desserts, du pain maison ou des sauces, il s’agit d’un ingrédient indispensable qui contribuera fortement à l’aspect et au goût de votre produit final. Vous avez déjà eu l’impression que vos pâtisseries n’ont pas levé suffisamment ? Le choix du type de farine est […]

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Le curcuma

Le curcuma est épice classé en tant que super aliments. On en parle beaucoup mais connaissez vous vraiment le curcuma? Les propiétés du curcuma Il donne un coup de pouce à votre flore intestinal : le curcuma lutte contre l’acidité gastrique en stimulant les sécrétions de mucus. Il protège l’estomac (notamment des ulcères gastroduodénaux) et […]

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Diwali,la fête des lumières en Inde

Diwali, marquant la fin de l’année indienne, est l’une des fêtes hindoues des plus célébrées. Mais qu’elle est l’origine de diwali ? Cette fête a pour origine diverses légendes variant selon la région. Elle tire cependant toujours origine de la mythologie indienne (le Ramayan). Dans le nord de l’Inde, on honore le jour ou le […]

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Galette de cougette

Un peu de croquant avec ce légume d’étéRecette simple et economique

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Les Sablés viennois ou Spritz

  Vous devez tous avoir mangé des spritz au moins une fois. Il fait parti de ces biscuits qui ont bercé notre enfance. Soit simple ou garnis d’un peu de chocolas ce dessert vous rappellera des souvenirs Je rajouterais un peu plus tard la vidéo qui vous permettra de voir comment bien utilisé la douille […]

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Recette crêpe à l’ancienne

C’est le dernier weekend prolongé avant l’été. C’est pourquoi nous avons décidé de vous proposé un plat sympa et que tout le monde aime: les crêpes ! Dessert convivial par excellence les crêpes font souvent l'unanimité à table. Voici une recette savoureuse de crêpe Si vous avez aimé cette recette, ou même si vous l’avez […]

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Muffins aux framboises

  Aujourd’hui nous allons faire des muffins façon gateau au yaourt. Cette recette est facile à faire et peu coûteuse. Vous pouvez remplacer les framboise par du chocolat ou un autre fruit. Votre expérience nous interesse, laissez nous des commentaires pour savoir si vous avez aimer cette recette. Cela nous permettra de vous proposer du […]

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Riz au lait indien

Il y a diverse recette de riz au lait mais personnellement ma préféré est la version indienne. Bien qu’il y ai des épices, elle n’ai pas forte en gout mais plus aromatisé que les autres versions de ce dessert. Voici ma recette de riz au lait indien

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Kitchari – Riz indien

  Le kitchari est l’une des recette végétarienne indienne la plus facile à préparer. Elle nécessite néanmoins un temps de cuisson assez long. Ce plat est parfait pour les régime sans gluten. Elle est connu pour avoir plusieurs vertu ( dont celle d’être un bon détox) et fait partie de la cuisine ayurvedique Elle est […]

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